Курица в белом вине с зеленью - это изысканное блюдо, которое удивит ваши гастрономические предпочтения. Сочные кусочки куриного мяса, пропитанные ароматным винным соусом, совмещаются с свежей зеленью, придающей блюду особый шарм и изысканность.
Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 200 мл белого вина;
- 50 г сливочного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль, перец по вкусу;
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.
Итак, приступим к приготовлению:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Куриное филе моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Луковицу очищаем и мелко нарезаем, чеснок прессуем или мелко режем.
Шаг 2: Обжарка курицы и лука
Разогреваем сливочное масло на сковороде и обжариваем на нем куриное филе до золотистого цвета. Добавляем лук и чеснок, продолжаем обжаривать, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3: Приготовление соуса
Добавляем белое вино в сковороду с курицей и луком. Доводим до кипения и убавляем огонь. Продолжаем готовить на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4: Подача и украшение
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, украшаем свежей зеленью и подаем горячим. Это блюдо идеально сочетается с отварным рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
